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桃溪永春老醋:改變2個字,就帶來超級銷售力!

桃溪永春老醋始于1953年,至今已有六十幾年的歷史,然而銷售大多局限在福建本省內。究其原因,很大程度上是由于桃溪永春老醋產品未建立起自己的差異化特性,在同質化產品泛濫的當下,往往會陷進愈來愈激烈的市場競爭泥潭中。

2013年,帶著如何建立產品差異化的問題,桃溪永春老醋與圣美策劃達成戰略合作,一同開始產品突圍之路,最終圣美策劃助力永春老醋從普通食醋到窖藏珍品,成功引爆市場,成就百萬級熱銷爆款。


第一步,找準痛點,即從用戶需求點著手,深度挖掘顧客的潛在需求

圣美策劃經過前期調研發現,現今消費者對品質產品的追求已形成趨勢,更有數據顯示,食醋的品質和口味是決定消費者購買與否的關鍵因素。

(消費者購買食醋的考慮因素,數據源自中國產業信息網)


第二步,通過競品分析,避開宣傳熱點

圣美策劃通過事先對市面上的食醋產品進行調研,發現絕大多數的食醋產品宣傳關鍵詞多為“特產、口感、榮譽(如中華老字號)”,如下圖所示(后3個為永春老醋):

桃溪醋永春老醋若想要出彩,勢必要做到不同,跟風式強調諸如“中國四大名醋”,或是消費者無法確實感受到的所謂口味描寫,必然將淹沒于貨架上,無法讓消費者眼前一亮。


第三步,基于角度思維(換種角度看待產品),發掘宣傳盲點-永春老醋獨特窖藏工藝

圣美食醋品牌策劃組經過永春老醋的深入了解下,發覺永春老醋作為四大名醋之一,其 “窖藏”工藝有別于其他種類的名醋。

(在恒溫恒濕的半地下室,以陶缸為器皿,純手工經年釀造)

“窖藏”一詞多用于酒類的貯藏工藝,陳年窖藏酒的口感及收藏價值均高于普通酒,是消費者的普遍認知。因此圣美食醋品牌策劃組認為老醋的“窖藏工藝”特質,是能讓消費者感知得到的尖叫點(讓用戶熱愛產品,令用戶尖叫的產品特點)。

結合桃溪老醋窯歷史(始建于1953年),圣美食醋品牌策劃組得出“窖藏1953”,通俗易記直達心底,可如病毒般快速傳播(即為我們所說的病毒內容)。


第四步,聚焦放大“窖藏”特點

通過產品包裝設計,轉化為產品視覺興奮點,讓用戶看到產品即興奮,不會一掃而過,麻木無感。

為強化“窖藏1953”的經年品質特點,圣美爆品策劃組在食醋包裝設計上將通過類似窖齡酒的排版方式表現。

食醋包裝設計在整體造型上借鑒年份葡萄酒的樣式,不斷強化“窖藏”特性,同時減少成本(相比傳統白酒瓶,葡萄酒瓶更貼近原有的醋瓶)。最終成品食醋包裝設計拋去以往廉價舊醋瓶形象,設計更富質感,讓桃溪永春老醋從整個黑色調味品貨架上跳出來。

(左為舊款桃溪老醋包裝,右圖為新款窖藏1953系列包裝)

永春老醋整體包形象變革后,檔次提升,價格上漲,銷量增加,成功撬動高端食醋市場。桃溪永春老醋原本價格約為.7元/450ml,推出新形象后,價格提升為22元/350ml,順勢推出的高端禮醋級別產品,價格更是高達998元/500ml(如窖藏五十年精品)。而銷量卻并沒有因為價格上漲而下降。在線下,桃溪永春老醋的銷售亦是十分火爆!

桃溪搶占永春老醋獨一無二的“窖藏工藝”特點,為產品帶來尖叫點。圣美爆品策劃團隊通過合理轉化,將“窖藏1953”特性充分體現在食醋包裝設計上,讓消費者看得見摸得著,成功拉開與其他品牌醋產品的差距,成為當之無愧的一款爆品。 




以上分享為圣美五星爆品策劃體系之尖叫點法則、興奮點法則。請持續關注“圣美咨詢”,圣美小諸葛后續會為大家分享“爆品六大法則”之痛點法則、尖叫點法則、興奮點法則、個性點法則、贏利點法則、爆破點法則的實戰內容!


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